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Noix de cheddar fort enflammées

Noix de cheddar fort enflammées



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Un coup d'œil à l'allée des collations de l'épicerie vous dira que les collations et les frites super épicées sont très populaires. Assaisonnées de piment de Cayenne et de sauce piquante au piment rouge, les noix vous séduiront avec un degré de chaleur similaire et une subtile saveur de fromage cheddar.

Remarques

**Remarque : l'assaisonnement pour maïs soufflé au Cheddar blanc se trouve dans la section « maïs soufflé » de la plupart des supermarchés. Certaines personnes peuvent être sensibles à la chaleur des piments forts et à leurs diverses formes, notamment la sauce piquante au piment rouge et le poivre de Cayenne. Utilisez des pinces ou une grande cuillère pour mélanger les noix avec les assaisonnements, pas vos mains nues, et travaillez dans une cuisine bien ventilée, en particulier si vous ressentez une gêne au niveau des yeux ou du nez lorsque vous mélangez le mélange épicé.

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe d'assaisonnement pour maïs soufflé au cheddar blanc*
  • 4 tasses de noix de Californie, en moitiés et en gros morceaux
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1/8 cuillère à café d'ail en poudre
  • 2 cuillères à café de sauce piquante au piment rouge
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola ou d'huile végétale
  • 2 1/2 cuillères à café de poivre de cayenne

Portions16

Calories par portion68

Équivalent folate (total)10µg2%


Meilleure recette de salade de pâtes italiennes

La meilleure recette de salade de pâtes italiennes : préparée avec des ingrédients frais et débordante de saveur, c'est la salade de pâtes froides la plus parfaite !


Mélange de collations au cheddar épicé

Le mélange de collations au cheddar épicé est un incontournable pour toutes les fêtes, les rassemblements et les soirées cinéma tout simplement!

C'est le mélange parfait de saveurs d'épices et de fromage. Je suggère de faire plusieurs lots car cela ne dure pas longtemps.

Mélange de collations au cheddar épicé

C'est comme faire un mélange Chex ordinaire, simple et délicieux.

Ajouter les céréales Chex, les craquelins et les arachides dans une grande rôtissoire. Fouetter le beurre, le paquet ranch, les flocons de piment rouge, le parmesan et la sauce Worcestershire dans un petit bol.

Verser la sauce sur le mélange et remuer doucement pour enrober. Cuire au four pendant 1 heure en remuant toutes les 15 minutes.

Laisser refroidir complètement avant de stocker dans un contenant hermétique.

J'ai choisi des craquelins au poivre et des craquelins au cheddar épicé et épicé pour donner à ce mélange une saveur supplémentaire. Vous pouvez choisir le type de craquelins au fromage que vous aimez.

Nous fabriquons des mélanges de collations toute l'année. Assez facile pour nourrir une grande foule ou simplement grignoter pour votre famille.

Mélange de collations épicées, croquantes et au fromage qui est parfait pour toutes les occasions !

Découvrez nos autres mélanges à grignoter Ranch Party Mix, Firecracker Cheez-Itz.


Équipement nécessaire pour la recette de noix glacées à l'érable à la mijoteuse :

  • 4 pintes, 4,5 pintes, 5 pintes, 5,5 pintesOu Mijoteuse 6 pintes
  • Tasse à mesurer liquide
  • Cuillères à mesurer
  • Cuillère en bois
  • Plaque à pâtisserie à rebords
  • Parchemin


Les célèbres recettes de fans de Nathan

Découvrez quelques-unes de nos recettes préférées soumises par des fans qui seront certainement un favori de la famille dans votre maison. Partagez vos façons préférées d'habiller The Original en nous identifiant @OriginalNathans sur Facebook et Instagram !

Le broyeur de Caroline

Le Carolina Crusher est tout ce que vous avez toujours voulu sur un hot-dog - et plus encore. Assis puissamment sur un rouleau de bretzel, c'est un Nathan's frank avec du cheddar fondant, de la sauce barbecue et des jalapeños frits.

Salade Grecque Chien

La Grèce rencontre l'Occident dans cette version rafraîchissante de votre hot-dog habituel. C'est un franc juteux de Nathan garni de laitue croquante, de feta friable et de vives saveurs méditerranéennes.

Le Chien Popper Jalapeño

Soyez la vedette de votre rassemblement avec cette version hot-dog du popper jalapeño. Du fromage à la crème riche, des jalapeños, de la moutarde acidulée et des pailles à l'oignon s'empilent généreusement sur un franc de Nathan charnu.

Flautas survoltés

Partagé entre des hot-dogs ou des tacos pour le dîner ? Allez pour les deux ! Ce chien d'inspiration mexicaine est un franc de Nathan riche et savoureux niché dans une tortilla croustillante et recouvert de vos garnitures pour tacos préférées. Délicieux !

Le chien doux et épicé

Pimentez votre routine de hot-dog avec cette recette enflammée. C'est un délicieux Nathan's frank chargé au maximum de ketchup chipotle, de moutarde jalapeño et d'une cuillerée d'ananas frais pour apprivoiser la flamme.


Comment faire des ailes de poulet croustillantes au four

Il y a 3 facteurs importants pour obtenir des ailes de poulet croustillantes lorsqu'elles sont cuites au four. Elles sont:

  1. Séchage des ailes de poulet. Séchez-les bien avec une serviette en papier pour éliminer le plus d'humidité possible. Vous pouvez également les mettre au réfrigérateur après cette étape et les laisser sécher toute la nuit encore plus.
  2. Poudre à pâte et sel. La poudre à pâte et le sel aident à extraire l'humidité supplémentaire de la peau où elle peut s'évaporer. L'humidité est la principale raison pour laquelle les ailes de poulet cuites au four ne sont pas croustillantes à volonté.
  3. Le processus de cuisson. Cuire les ailes d'abord à 250 degrés F (120 degrés C) pendant 30 minutes, puis augmenter le feu et cuire encore 30 minutes (ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et croustillantes) à 425 degrés F (220 degrés C).

Si vous recherchez encore PLUS de croustillant, allumez le gril à la toute fin du temps de cuisson pendant quelques minutes. Faites juste attention à ne pas les brûler.

Vous pouvez voir le croustillant lorsque vous les sortez du four. Vous pouvez sentir la sécheresse croustillante sur la peau. C'est génial!


23 recettes de jalapeño pour quand la sauce piquante ne suffit pas

La sauce piquante est sans aucun doute un condiment génial, mais si vous vraiment voulez apporter de la chaleur, vous devriez penser au-delà de la bouteille. Les piments jalape et ntildeo ont non seulement bon goût dans presque tous les plats mexicains, mais qui n'aime pas le fromage et le guacamole, mais aussi dans les œufs, les hamburgers, les trempettes, les salades et même les muffins (faites-nous confiance). Voyez par vous-même avec ces 23 recettes de jalapeño.

1. Houmous Jalapeño

Nous pourrions manger du houmous nature à chaque repas, mais expérimenter différentes saveurs le rend encore plus attrayant. Cette recette remplace le citron par du citron vert et utilise des jalape & ntildeos rôtis et du cumin pour donner un coup de fouet à la trempette crémeuse. Garnissez de coriandre fraîche et assurez-vous de bien frotter vos mains pour éviter toute brûlure post-poivre.

2. Nouilles De Courgettes Au Pesto Jalapeño

Le pesto fait maison transforme les dîners de semaine faciles de moyens à exceptionnels. Cette recette abandonne les nouilles pour les zoodles&mdashnous adorons aussi ajouter de la courge en spirale&mdashand donne le zeste frais au pesto avec jalapeños, épinards et roquette. Pour le rendre végétalien, utilisez des pignons ou des noix à la place du fromage.

3. Poulet collant au miel et aux jalapes et aux îles ntildeo

Épicée, sucrée, succulente et hellip, cette recette de poulet inspirée des îles a tout pour plaire. Le secret d'une viande extra tendre est de faire mariner les pilons pendant au moins 12 heures&mdash24 si possible&mdashand en utilisant de la gelée de jalapeño pour lier la sauce ensemble. Garnir d'oignons verts tranchés et d'arachides hachées pour un bon croquant et servir avec du riz (le riz frit à l'ananas est notre choix de prédilection).

4. Crêpes Jalape & ntildeo à faible teneur en glucides

Les crêpes satisfont plus qu'une simple dent sucrée. Cette crêpe adaptée aux céto est savoureuse, épicée et pleine de bacon. (Comment cela pour un petit-déjeuner puissant ?) Mélangez simplement des œufs, du fromage à la crème, des jalapes et des ntildeos marinés, du beurre et une touche de sucre pour l'emballage de la crêpe, et mélangez plus de fromage à la crème (nom), du bacon cuit et un soupçon de vanille pour le remplisseur.

5. Salade de quinoa au miel et aux piments chipotle

Il est difficile de garder l'inspiration de la salade forte. Cette recette garde les choses intéressantes en mélangeant du quinoa riche en protéines, des tranches de pêche juteuses, du fromage cheddar fort et des jalape & ntildeos carbonisés avec une vinaigrette au miel chipotle percutante. Le résultat : pas votre salade moyenne, pas votre saveur moyenne (de la meilleure manière). Ajoutez de la poitrine de poulet coupée en dés pour la garniture supplémentaire et de la laitue romaine pour un peu plus de croquant.

6. Salade De Poulet Jalapeño Popper

Vous avez des restes de poulet rôti ? Bien, parce que vous voulez faire cette statistique de plat. Le poulet râpé est mélangé avec de la mayonnaise, du fromage à la crème, de l'oignon rouge, du jalape & ntildeos marinés, du bacon et du cheddar pour créer la salade de poulet la plus intéressante (et délicieuse) que vous ayez probablement jamais eue. Ajoutez des tasses de laitue pour la garder à faible teneur en glucides et remplacez la mayonnaise et le fromage à la crème par du yogourt grec si vous voulez le rendre un peu plus sain (sans sacrifier la saveur).

7. Tostadas aux pousses de pois, radis et jalape fermenté et ntildeo

Les tostadas sont l'un de ces plats que nous commandons souvent et que nous préparons rarement à la maison et jusqu'à maintenant. Cette recette simple superpose des haricots noirs remplis de fibres, des tortillas grillées, des œufs au plat et des tranches d'avocat pour un petit-déjeuner super empilé. Complétez le tout avec des pousses de pois, des radis et l'étoile secrète (jalapes fermentés et ntildeos), et savourez le fait que vous n'aurez plus jamais à vous tourner vers les plats à emporter.

8. Jalapeño Cheddar Grits Avec Oeuf Poché

Marre des flocons d'avoine ? Passez aux grains. Ce plat utilise des oignons, de l'ail et des jalape & ntildeos pour la bouchée et du fromage cheddar, du beurre et du lait pour le rendre très riche. Bien que nous aimions souvent remplacer le lait non laitier dans les plats, ces gruaux ont le meilleur goût plein de produits laitiers (bien que vous puissiez utiliser du lait écrémé pour l'alléger). Servir avec des œufs pochés ou au plat et des saucisses de poulet.

9. Burgers de poulet au cheddar jalape et ntildeo avec guacamole

Les hamburgers au bœuf ordinaires sont excellents. Les hamburgers au poulet jalape & ntildeo, en revanche, sont incroyables. Oh, et ils sont garnis de fromage cheddar et de guacamole et de fabrication de mdash et d'un euphémisme. Oubliez la moutarde et le ketchup et optez pour le pico de gallo et la crème sure et servez avec des quartiers de patates douces rôties.

10. Jalape & ntildeos confits

Vous vous sentez inspiré pour mettre du jalapeño sur tout ? Nous aussi. Ces jalapeños confits font de ce rêve une réalité. Adoucissant les épices avec un peu de sucré, ces poivrons marinés sont la garniture parfaite pour les tacos, les œufs brouillés, les bols de protéines et tout le reste. Ils constituent également une délicieuse collation, mais sachez qu'ils sont un peu addictifs.

11. Jalapeño Popper Oeufs Diaboliques

Le diable est dans les détails dans ce tour sur les œufs à la diable. Fabriqué avec du fromage à la crème, du cheddar, du bacon tranché épais, de la mayonnaise et, bien sûr, du jalape et des ntildeos, cette bouchée à faible teneur en glucides est la collation parfaite lorsque vous avez envie de quelque chose d'indulgent mais que vous ne voulez pas en faire trop. Ceux qui sont opposés à la mayonnaise peuvent soit la sauter, soit la remplacer par du yogourt grec.

12. Poulet Asiatique Jalapeño

Du poulet facile ne veut pas dire du poulet fade. Cette recette d'inspiration asiatique utilise du miel, du citron, du jalape & ntildeo, de l'huile de sésame, de l'ail, de la sauce soja et de la sriracha pour donner vie à la protéine maigre. Mangez avec du riz brun, du quinoa ou des nouilles de courgettes et assurez-vous de les tremper avec de la sauce supplémentaire. On adore aussi cuisiner avec de l'ananas pour un petit extra sucré. (Les noix de cajou font aussi un bon complément.)

13. Macaroni au fromage au jalapeño au four

Ce plat décadent n'est pas seulement épicé avec du jalapeños, mais aussi avec des flocons de piment rouge, du pepper jack et de la moutarde de Dijon, ce qui le rend suprêmement épicé&mdashand suprêmement bon. Le macaroni au fromage épicé, qui ne prend que 30 minutes à préparer, est rapidement devenu l'un de nos plats préférés (confort) en semaine.

14. Saumon Grillé Aux Fraises Jalapeño Salsa

Vous n'avez pas besoin de 20 ingrédients pour concocter quelque chose d'impressionnant. Cette recette a deux composants principaux&mdashsalmon et salsa&mdashand est loin de manquer de goût. La douceur de la fraise fraîche se marie parfaitement avec le jalapeño, l'oignon rouge et la coriandre et constitue la garniture parfaite pour le poisson grillé (ou rôti). Servir sur un lit de verdure avec un filet d'huile d'olive et des tranches de citron vert.

15. Soupe de poulet au citron vert, jalape et ntildeo

Maintenant, c'est de la soupe au poulet pour l'âme. Épicé d'un piment jalapeño entier, c'est un excellent plat à déguster lorsque vous avez un rhume ou que vous avez simplement envie de chaleur. Pour plus de protéines, ajoutez des haricots blancs et si vous recherchez des légumes verts supplémentaires, faites flétrir les épinards dans la soupe juste avant de servir. Comme pour de nombreuses soupes, la saveur s'intensifie lorsqu'elle repose, alors assurez-vous de bien cuisiner pour les restes.

16. Galettes de saucisses de poulet à l'ail jalape et ntildeo

Galette de saucisse, boulette de viande, mini burger, il n'y a pas de mauvaise façon de manger ces délicieux monticules de poulet. La viande hachée est mélangée à une variété d'épices et les graines de fenouil écrasées sont un ajout étonnamment merveilleux et sont cuites dans une poêle antiadhésive pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner sans tracas. Bonus : ils se congèlent bien, alors faites-en plus.

17. Muffins au miel, jalape et ntildeo au pain de maïs

Comme si le pain de maïs pouvait s'améliorer et s'accompagner de jalape et d'antildeos. La pâte à pain de maïs classique est mélangée avec du beurre noisette, du jalape et des ntildeos frais (ne pas utiliser en conserve ou marinés !), de la crème sure, du babeurre et quelques autres surprises savoureuses et cuites au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient ultra parfumées et commencent tout juste à devenir dorées. Servir chaud avec un peu de beurre (car pourquoi pas ?) et de miel.

18. Palourdes Grillées Au Beurre De Jalape & Basilic Noirci

Les crustacés peuvent être un peu intimidants, mais ces palourdes pourraient être plus faciles à utiliser. Placez-les simplement sur le gril jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, puis mélangez-les avec du beurre jalapeño fondu. (Bien qu'il devrait vraiment s'appeler beurre au fromage jalapeño, car il est chargé de fromage bleu.) Nous adorons déposer les palourdes trempées dans des linguines ou manger en plein air avec un côté de levain grillé.

19. Taquitos au poulet jalape et ntildeo à la mijoteuse

Laissez-le dans une mijoteuse pour rendre le poulet parfaitement tendre et savoureux. Cette version des poppers jalape & ntildeo utilise du fromage à la crème, de la crème sure, du jalape & ntildeos, du piment vert en dés et une multitude d'épices pour créer la garniture riche, puis roule tout ce bien dans des tortillas et cuit sous une autre couche de fromage. La collation de fête parfaite se marie très bien avec la salsa fraîche et, bien sûr, le guacamole.

20. Oeufs du Sud-Ouest Bénédicte

La hollandaise est une sauce étonnamment simple, même lorsqu'elle est spéciale avec des jalapes et des ntildeos. Autre variante amusante : utiliser du chorizo ​​à la place du bacon canadien classique. Associez-le à un Bloody Mary épicé et prévoyez du temps pour une sieste après le brunch. (Vous rêvez probablement de ces Benedicts&hellip )

21. Recette facile aux crevettes et aux légumes au jalape et aux ntildeo

Certains l'aiment chaud et ceux qui le font adoreront cette cuisson aux crevettes. Rempli de tomates fraîches, de courges, de courgettes, d'oignons rouges, de crème (ou de crème de noix de coco), d'œufs et d'un tout petit peu de fromage (la levure nutritionnelle fonctionne aussi), ce plat de fruits de mer épicé est parfait pour un rendez-vous galant ou un dîner rapide en famille. A déguster avec une simple salade César ou un artichaut vapeur.

22. Jalape rôti & ntildeo Vegan Queso

Les amateurs de produits laitiers ne devraient pas s'amuser. Cette trempette queso végétalienne est là pour vous aider. Fabriqué avec seulement sept ingrédients, c'est la preuve que le sans fromage est la voie à suivre (au moins parfois). Épicé de jalapeños, de poudre de chili et d'ail, de cumin et de sel de mer, c'est tout ce que nous aimons du queso sans le mal d'estomac post-trempage.

23. Tacos Jalapeño aux patates douces et haricots noirs avec crème avocat-lime

Il serait juste d'avoir une liste de recettes de jalape et de ntildeo sans au moins un taco. Cette version végétarienne utilise des patates douces et des haricots noirs à la place de la viande et regorge de saveurs avec des tranches d'avocat, du chou violet et une crème légère et acidulée. Nous aimons expérimenter avec des garnitures, comme les champignons portobello et le chou-fleur, et servir en salade sur un grand lit de laitue.


Résumé de la recette

  • 1 ¾ tasse de farine tout usage
  • 2 ½ cuillères à café de levure chimique
  • ¾ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre de cayenne
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
  • 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • ½ tasse de crème moitié-moitié
  • ½ tasse de lait
  • ⅓ tasse d'huile végétale

Préchauffer un four à 400 degrés F (200 degrés C). Graisser légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces et réserver.

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, le poivre de Cayenne, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, l'assaisonnement italien et le fromage cheddar dans un grand bol. Incorporer la crème moitié-moitié, le lait et les légumes jusqu'à homogénéité. Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 35 à 40 minutes. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de retirer pour refroidir complètement sur une grille.


Résumé de la recette

  • 2 tasses de cheddar extra-fort râpé
  • 1 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • ½ cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre, ou au goût
  • ½ cuillère à café de sel
  • 3 traits de sauce au piment fort (comme Tabasco®), ou plus au goût
  • 2 tasses de céréales de riz croustillantes (comme les Rice Krispies®)

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Fouetter le fromage cheddar et le beurre ramolli dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique à main jusqu'à consistance lisse. Battre 1/2 tasse de farine dans le mélange de fromage à la fois, en veillant à ce que chaque ajout soit complètement incorporé avant d'ajouter le suivant. Ajouter le poivre de Cayenne, la poudre d'ail, le sel et la sauce au piment fort pour incorporer.

Utilisez une cuillère en bois pour plier les céréales dans la forme du mélange de fromage en boules de 1 pouce et disposer sur une plaque à pâtisserie. Utilisez le dos d'une cuillère pour aplatir légèrement les boules.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit pris mais pas encore doré, de 15 à 17 minutes. Laisser refroidir les craquelins sur les moules pendant 1 minute avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.


Vidéo associée

Le pain s'est avéré moelleux, mais la croûte était croustillante - exactement comme mon SO l'aime! La recette néglige de mentionner le sucre comme ingrédient. J'avais besoin de sucre pour faire mousser ma levure sèche active (Fleischmann's Traditional). En tant que débutant dans la cuisson du pain, c'était frustrant. Bien sûr, la quantité de sucre nécessaire était minime - juste une pincée - mais il aurait été utile de le mentionner lors de la description de la façon de créer le mélange de levure. Encore une fois, je suis sûr que c'est parce que je suis nouveau dans la cuisson du pain. Comme toujours, plus de fromage et plus de jalapeño !

Probablement le meilleur pain que j'aie jamais fait. La texture était parfaite. doux, humide, pas trop grossier. La saveur était bonne. J'ai utilisé des piments banane au lieu de jalapenos parce que je ne supporte pas beaucoup de chaleur. Très bon pain ! J'ai également cuit à 400F pendant seulement 40 minutes et j'ai obtenu une cuisson parfaite!

Je l'ai fait cuire pour un pique-nique mais la levure que j'ai utilisée était terrible. C'était Red Star et j'ai utilisé les 3 et aucun d'entre eux n'a moussé. Je n'ai juste pas eu le temps d'aller au magasin pour plus, alors j'ai utilisé le dernier lot de levure et bien que le pain ait une bonne saveur, il n'était pas léger et merveilleux. J'ai suivi la recette à la lettre et j'ai pu voir l'avantage d'ajouter plus de jalapenos. En fait, je craignais que ce ne soit trop "épicé" pour moi, mais je pense qu'un 1/2 jalapeno supplémentaire serait vraiment bien. Je vais absolument le refaire encore.

J'ai coupé les coins sans effet néfaste, en mettant tous les ingrédients secs dans le bol du mixeur et les ingrédients humides (plus la levure) dans une tasse à mesurer avant de verser le liquide dans le sec. Ajouter le fromage et les poivrons et laisser le mélangeur faire tout le travail. Il s'est assemblé rapidement et n'a pas nécessité de pétrissage. Cela fait les meilleurs croûtons (sans huile) et sandwichs au fromage grillé.

OMG! Ce pain est incroyable ! Mon mari m'embête depuis des mois pour essayer un pain au fromage Jalepeno ET C'EST ÇA ! Nous cultivons nos propres poivrons, donc je voulais vraiment un pain qui puisse mettre en valeur la saveur Jalepeno ainsi que le goût de fromage et ce pain fait tout ! Le mien était exactement le même que sur la photo ci-dessus et il a même tellement augmenté que j'ai dû faire un "mini" pain ! PARFAIT 10 sur 10 à coup sûr ! Merci à ceux qui ont créé et partagé cette recette ! J'Y SUIS ARRIVÉ!

Je l'ai fait plusieurs fois et je continuerai de le faire. Des amis le demandent maintenant. J'ai utilisé du cheddar, du havarti et du fromage avec des jalapenos. Je le préfère avec plus de poivrons, alors ajoutez-en toujours plus. J'ai emprunté la suggestion d'un autre critique et ajouté des morceaux de fromage. Il doit être grillé lorsque vous faites cela, mais WOW, c'est bon. L'étape de croustillant est critique.

Beau pain. J'ai ajouté un œuf au mélange - légèrement plus riche mais délicieux !

Quel bon et intéressant pain ! Type de pâte vraiment différent de celui auquel j'avais l'habitude. Le mien était si lâche que lorsque je l'ai retourné sur le comptoir, il a commencé à couler comme de la lave. Je l'ai rapidement mis dans la casserole, en sautant le pliage comme une lettre, et c'était toujours aussi bon. Mon pain s'est avéré si joli que j'en ai pris une photo et l'ai envoyé à un ami qui aime faire du pain. Elle a dit que cela ressemblait à quelque chose d'un tournage de livre de cuisine. Mon mari a adoré et a même apprécié les restes le lendemain matin grillés avec du beurre. Il était au paradis. Je vais refaire celui-ci.

Absolument divin. L'une des meilleures recettes de pain que j'aie jamais faite. Ne nécessite aucun amendement. Fera certainement cela souvent!

Fait exact sauf que j'ai ajouté 1T de gluten de blé par tasse de farine et cela s'est avéré exceptionnel. J'ajoute toujours du gluten de blé au pain pour améliorer la texture et c'est incroyable à quel point c'est bon. (PS: Vous n'avez pas besoin de farine de machine à pain si vous ajoutez du gluten de blé!) Cette recette a fait une belle miche de pain (la mienne était BEAUCOUP plus belle et plus haute que sur la photo) et elle avait meilleur goût que n'importe quelle boulangerie.

J'ADORE ce pain. Je l'ai fait pour un dîner chez moi et j'ai dû repousser mon mari toute la journée. Lorsque nous avons finalement coupé le pain, ce fut un succès retentissant et on me demandait toujours de le faire. La pâte est beaucoup plus collante que d'habitude, donc je finis par ajouter environ 1/4 tasse de farine en plus lorsque je la pétris avant de la mettre dans le moule à pain, mais sinon, c'est facile à faire et incroyablement délicieux.

Délicieux! J'ai fait un pain pour un dîner et j'ai eu beaucoup de mal à garder mon mari à l'écart jusqu'à ce soir-là (j'ai presque dû manier le couteau à pain!). Eh bien, quand nous avons finalement coupé le pain, ce fut un succès instantané. Le fromage sur le dessus faisait une croûte parfaite pour l'intérieur semi-humide. Le fromage cuit assez bien sans rendre le pain gras ou gras. J'ai ajouté quelques jalapenos supplémentaires sur le dessus pour un peu plus de punch (sous le fromage pour qu'ils ne brûlent pas) et cela a fait une belle touche. Il fait également un excellent pain pour le petit-déjeuner le lendemain en remplacement des tortillas des huevos rancheros (si vous pouvez en garder !). Dans l'ensemble, je vais devoir en faire un incontournable dans ma cuisine.

Du bon pain ! J'ai utilisé de la farine à pâtisserie de blé entier 4c (nous mangeons tous les grains entiers), qui a très bien fonctionné sans aucun autre ajustement. N'ayant pas de jalapenos frais, j'ai utilisé des tranches marinées, séchées sur du papier absorbant et hachées. Le pain est exceptionnel et j'adore le truc croustillant!

Impressionnant! Beau et croustillant avec beaucoup de saveur! Je l'ai fait deux fois en deux jours parce que nous l'avons tellement aimé et j'ai une énorme récolte de jalapenos cette année que j'ai besoin d'utiliser. La 2ème fois, il ne me restait plus qu'une tasse de cheddar, alors j'ai en fait coupé du fromage Velveeta en cubes et l'ai ajouté. Mes garçons m'ont dit qu'ils aimaient encore mieux le 2e pain à cause des taches de fromage supplémentaires. C'est un nouveau favori de la famille--Merci!

C'est une recette de pain incroyable! Il est extrêmement facile à faire et ressort parfaitement à chaque fois. Je ne le fais jamais cuire pendant 50 minutes à une heure. Je le sors généralement environ 40 à 45 minutes et il est toujours croustillant à l'extérieur et un peu plus pâteux à l'intérieur, ce qui est parfait !

Absolument merveilleux! C'était la toute première fois que je faisais du pain maison et il s'est avéré beau et délicieux ! Je recommencerai très certainement.

Pain fantastique - mie légère et douce avec une texture lisse. Le fromage se mélange vraiment à la farine, vous obtenez donc une saveur riche qui ne semble pas aussi fortement fromagère. Je l'ai fait plusieurs fois et je coupe toujours en dés trois jalapenos complets et je les jette dedans. Je pense que la cuisson les adoucit un peu, donc il vous reste une saveur de jalapeño et un peu d'épice. Je suis également un grand fan de la cuisson du pain à l'aide d'un thermomètre à lecture instantanée. Avec celui-ci, j'ai trouvé que cela se passait très bien si je le sors de la poêle à 190 degrés et que je fais croustiller la croûte extérieure selon les instructions pendant 10 minutes supplémentaires.

Je ne comprends pas cette recette. Le pain n'était pas humide comme indiqué dans la description, mais j'ai suivi la recette et je l'ai cuit sur une pierre (parce que je ne pouvais tout simplement pas mettre toute la pâte dans mon moule à pain). Le résultat était un pain magnifiquement levé savoureux et aromatique qui aurait l'air à la maison dans n'importe quelle boulangerie professionnelle. Ne vous laissez pas tromper par cette triste image, ce pain doit provenir d'une recette complètement différente !

Un pain incroyablement bon qui va avec presque tous les plats principaux - Surtout s'il y a une sauce impliquée pour que vous puissiez vous imprégner de tout avec le pain! Soupes, ragoûts, chili, pâtes, tout ce que vous voulez ! Nous l'avons même coupé en tranches pour faire des sandwichs, ce qui n'est pas la chose la plus saine, mais certainement un régal ! J'achète le fromage cheddar le plus fin (le plus fort) et je le râpe à la maison - ça fait vraiment la différence. Nous ne modifions pas un peu la recette et avons fait plusieurs pains chaque mois à manger et à offrir également en cadeau.

Ce pain est merveilleux. J'ai utilisé trois jaapenos, mais pas de graines ni de côtes, et la chaleur est parfaite. J'ai utilisé le cheddar demandé, mais j'ai également coupé en cubes du cheddar supplémentaire de très bonne qualité pour assurer quelques bouchées gluantes. Je pense que le four à 400 degrés est trop chaud pour une période de 50 minutes/heure. Comme beaucoup d'autres commentateurs, j'ai heureusement fait attention à mon nez et j'ai attrapé mon pain après environ 40 minutes. Il est bien rose et est brun et croustillant sur le dessus. Tout temps supplémentaire et cela aurait été un gâchis.

Fait un joli pain, bien que très grand, de bonté au fromage / jalapeño. La prochaine fois, je diviserais certainement la pâte en deux petits pains.

Très bon. Le mien a fini par être cuit après seulement 40 minutes de cuisson et je n'ai même pas eu à le remettre pour rendre la croûte croustillante. C'était très croustillant quand je l'ai sorti la première fois. C'est un peu lourd mais c'est bon !

Excellent pain. Je n'avais pas de piments jalapenos sous la main, j'en ai donc utilisé un plus doux. Il avait encore un bon goût. J'ai hâte de le refaire avec du jalapeño. Également utilisé de la farine à pain, il ressemble à un pain artisanal que vous pourriez acheter dans une boulangerie. Je l'ai fait hier soir pour mon mari, mais j'en ai fini la moitié depuis qu'il est allé travailler ce matin !

Très facile. La dernière fois que je l'ai fait, j'ai utilisé un habanero et deux jalapenos (portez toujours des gants !!) sans graines ni côtes. J'avais peur qu'il fasse trop chaud mais c'était juste parfait ! Utilisez un bon moule à pain épais - et j'ai tiré le mien beaucoup plus tôt que la recette ne l'indiquait et je n'avais pas besoin de l'étape de brunissage supplémentaire pour le remettre au four. C'est fantastique avec du chili, et encore meilleur avec du pain grillé à l'ail. Je suis un boulanger débutant - vous savez donc que c'est assez facile :)

Un autre pain plus tard. Lors de mon premier essai avec cette recette (avec d'excellents résultats), j'ai utilisé du cheddar pré-râpé acheté en magasin. Il est plus sec que le fromage frais râpé. A mon deuxième essai, j'ai râpé le mien, et j'ai remarqué que la pâte semblait un peu molle, comme si elle aurait pu bénéficier d'un peu plus de farine. Mais, j'ai résisté à en ajouter. Mon pain avait des fossettes au milieu. Leçon apprise : Une fois que vous êtes familiarisé avec une recette de pâte et que vous savez quelle est la consistance de la pâte, ajoutez plus de farine, d'humidité, peu importe, mais obtenez la consistance avec laquelle vous êtes familier.


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