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Boulettes de viande marinées

Boulettes de viande marinées



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J'ai mélangé la viande hachée avec l'oignon et l'ail hachés, le pain trempé dans du lait et bien pressé, les épices et les deux œufs.

Je ne sais pas pourquoi j'ai tendance à utiliser deux œufs chacun .....

J'ai fait les boulettes de viande, je les ai passées dans de la chapelure et je les ai frites dans de l'huile.

Pendant ce temps, j'ai aussi préparé la sauce : j'ai haché l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils pénètrent, j'ai ajouté de la farine, en mastiquant continuellement et je l'ai dilué avec de l'eau chaude. J'ai assaisonné d'épices, puis j'ai mis le concentré de tomate. Je laisse bouillir 10 minutes en mâchant de temps en temps et je mets les boulettes. Je l'ai fait cuire au four pendant 15 minutes, puis l'ai garni de persil haché.


Vidéo: LES BOULETTES À LA VIANDE HACHÉE (Août 2022).