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Gâteau aux feuilles de miel et crème à la vanille

Gâteau aux feuilles de miel et crème à la vanille


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1. Comptoir :


Mettre le lait, le sucre, l'huile et le miel sur le feu jusqu'à dissolution du sucre, puis retirer du feu et incorporer 2 œufs battus en mélangeant bien.Dans un bol mettre la farine (3 parts) et verser le liquide et la levure. jus d'amaia. Ajouter lentement le reste de la farine jusqu'à obtenir une pâte dure. Diviser la pâte en 4 parties (je l'ai divisée en 3 car j'ai fait cuire dans la grande poêle sur la cuisinière, mais c'est plus facile diviser en 3 parties et utiliser un Graisser une plaque avec de l'huile (au dos) et étaler les feuilles de la taille de la plaque. Cuire au four environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

2. Crème :

Le lait est mélangé avec le sucre et chauffé dans une casserole, puis ajoutez la semoule progressivement jusqu'à l'obtention d'une crème dure.Laissez refroidir, et lorsqu'elle est complètement refroidie ajoutez une cuillère à soupe de beurre frotté la mousse.3 parts et dans un des les parties mettent du cacao, mais si vous faites comme moi vous mettez du cacao en 2 parties.

3. Assemblage :

pour 4 feuilles : Étaler 1/2 de la crème blanche, papier d'aluminium, crème noire, papier d'aluminium, crème blanche, papier d'aluminium sur la première feuille. Laisser à température ambiante jusqu'au lendemain avec un poids dessus.

pour 3 feuilles :Feuille, crème noire, papier d'aluminium, crème blanche, papier d'aluminium. Laisser une nuit à température ambiante avec un poids par dessus, le matin coupé en deux dans la largeur, étaler de la crème noire sur une des feuilles et superposer l'autre moitié pour que la crème blanche vienne par dessus ! encore quelques heures.


Vidéo: GÂTEAU À LA CRÈME VANILLE (Mai 2022).