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Les restaurants partagent les clés du succès des médias sociaux lors de la conférence Summer Brand Camp

Les restaurants partagent les clés du succès des médias sociaux lors de la conférence Summer Brand Camp

La façon dont les restaurants exploitent et utilisent avec succès les médias sociaux est resté l'un des thèmes principaux de la récente conférence People Report Summer Brand Camp à Dallas.

Des représentants de marques de restauration aussi variées que Applebee's, Boloco, Buffalo Wild Wings, Chili's Grill & Bar, Firehouse Subs et Taco Bell ont partagé leurs connaissances sur les médias sociaux lors de la conférence, parrainée du 5 au 8 juin par le People Report et Black Box Intelligence de Dallas. conseils.

Sally Smith, directrice générale de Buffalo Wild Wings, a déclaré aux 325 participants : « Tout ce que nous faisons consiste à établir des liens personnels, et les médias sociaux ne sont que l'un des outils que nous utilisons pour faciliter ce processus.

La société basée à Minneapolis, qui compte plus de 830 unités aux États-Unis et au Canada, a trouvé que Facebook était une bonne plate-forme pour les efforts de médias sociaux, selon Smith. « Heureusement, Facebook nous convient tout naturellement », a-t-elle déclaré, soulignant que de nombreux invités plus jeunes de Buffalo Wild Wings ont des pages Facebook.

Buffalo Wild Wings compte plus de 7,5 millions de fans sur Facebook, « ce qui témoigne autant du dévouement de nos fans que de nos efforts pour les attirer », a déclaré Smith. Et parmi ces fans, 88 726 « parlent » de la marque.

"Notre grande base de fans a un intérêt passionné à se connecter avec les autres, que ce soit au restaurant ou en ligne", a déclaré Smith.

La simplicité joue un rôle clé dans ces efforts de médias sociaux, a indiqué Smith. Le premier message de la chaîne de tous les temps était composé de deux mots : « Mmmmmm. Bière." - et une photographie d'un verre de bière. Smith a noté que le message était «assez simple, mais il a déclenché une très bonne conversation. Un invité a même écrit : « La bière est la meilleure boisson jamais inventée. »

"Généralement, nous considérons Facebook comme une page d'invité et nous essayons vraiment de ne pas contrôler les conversations", a ajouté Smith. "Nous constatons que nos invités réagissent rapidement aux messages négatifs, ce qui aide à garder notre page authentique."

En outre, Smith a déclaré que Buffalo Wild Wings considérait Facebook comme une extension de l'expérience du restaurant, l'utilisant davantage comme une interaction sociale et moins comme un argumentaire de vente. "Mais de temps en temps, nous partageons des nouvelles de nos produits", a-t-il déclaré. "La semaine dernière, nous avons posté une photo d'une de nos salades, une salade de poulet asiatique, et nous avons dit:" Ce n'est pas parce que vous voulez une salade " Cela ne veut pas dire que vous ne voulez pas de saveur. Notre salade de poulet asiatique a le meilleur des deux mondes. » Près de 600 000 personnes ont eu leur mot à dire à ce sujet.

La marque axée sur le sport constate également que les publications le jour du match sur les pages Facebook peuvent susciter une conversation intense, a-t-elle déclaré, et Buffalo Wild Wings reste le meilleur restaurant enregistré sur Facebook.

La société maintient également une double présence sur Twitter, une pour le marketing (@BWWings) et une pour le recrutement (@BWWcareers), a déclaré Smith.

"Nos invités ressentent vraiment un lien avec notre marque", a-t-elle déclaré, qui a été exposée plus tôt cette année lorsque les fans ont créé et téléchargé un documentaire de six minutes sur YouTube qui relate l'ouverture d'une nouvelle unité à London, en Ontario.

La vidéo non sollicitée illustre la fidélité des fans à la marque, a déclaré Smith, car elle donne un aperçu de ces jours d'attente à des températures inférieures au point de congélation pour figurer parmi les 100 premiers lors d'une ouverture et se voir attribuer des ailes gratuites chaque semaine pendant un an. Et il a repris avec humour l'actualité avec le hashtag #OccupyBuffaloWildWings popularisé dans les médias sociaux.


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