Rouleau de fromage



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C'est un petit pain facile à faire, et avec la recette je ne peux pas me vanter qu'il m'appartient, car je l'ai pris à ma mère. On se met donc à travailler les ingrédients à température ambiante.

Faire fondre le beurre dans une poêle à fond épais. Ajouter les 3 cuillères à soupe de farine et bien mélanger pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter progressivement le lait en remuant constamment et laisser sur le feu jusqu'à ce que la composition épaississe, ayant la consistance d'une crème. Retirez la casserole du feu et ajoutez une cuillère à café de sel.

Séparez les œufs et ajoutez les jaunes un à un à la composition du lait en mélangeant bien après chacun.

Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis incorporez-les par de légers mouvements, de bas en haut, dans la composition avec les jaunes.

Préchauffer le four à 180 degrés. Versez la composition dans une plaque de format 28/40 recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

Retirez délicatement la plaque du four et laissez-la reposer pendant deux minutes, puis couvrez-la de papier sulfurisé et retournez la plaque dans un mouvement ferme. Nous roulons le plan de travail à l'aide du papier à la base et le laissons refroidir.


Pour la garniture, j'ai utilisé du fromage simple combiné avec du fumé, mais je pense que vous pouvez faire n'importe quelle combinaison de fromage, y compris de la viande et des légumes. Alors j'ai mis le fromage sur la râpe à gros trous, j'ai ouvert le rouleau, j'ai mis la garniture et j'ai roulé à nouveau. J'ai mis le rouleau au four pendant 5 minutes, également à 180 degrés, pour épaissir la garniture.

On sert avec grand appétit en entrée ou au petit déjeuner avec une grande tasse de lait (c'est pour les enfants comme moi :P) ou une tasse de café pour ceux qui préfèrent cette option.

Bon appétit!



Rouleau de fromage

Ingrédients
-200 gr de fromage (j'ai utilisé de l'emmental), -quelques feuilles d'épinards, -1/2 poivron rouge, -olives noires ou vertes sans pépins (env. 10 pièces), -3-4 pièces de tomates séchées, -2 cuillères à soupe de fromage à la crème

Difficulté: meugler | Temps: 30 minutes


Méthode de préparation

Rouleau de poulet au piment kapia et fromage

Faites cuire le piment kapia, laissez-le refroidir, puis épluchez-le, coupez-le d'un côté, retirez

Rouleau de fromage en croûte de pavot

Je mets les deux variétés de fromages dans de l'eau bouillante et les laisse fondre. prend


Rouleau de fromage

Ingrédients
-200 gr de fromage (j'ai utilisé de l'emmental), -quelques feuilles d'épinards, -1/2 poivron rouge, -olives noires ou vertes sans pépins (env. 10 pièces), -3-4 pièces de tomates séchées, -2 cuillères à soupe de fromage à la crème

Difficulté: meugler | Temps: 30 minutes


Méthode de préparation

Rouleau de poulet au piment kapia et fromage

Faites cuire le piment kapia, laissez-le refroidir, puis épluchez-le, coupez-le d'un côté, retirez

Rouleau de fromage en croûte de pavot

Je mets les deux variétés de fromages dans de l'eau bouillante et les laisse fondre. prend


Méthode de préparation

Rouleau de poulet au piment kapia et fromage

Faites cuire le piment kapia, laissez-le refroidir, puis épluchez-le, coupez-le d'un côté, retirez

Rouleau de fromage en croûte de pavot

Je mets les deux variétés de fromages dans de l'eau bouillante et les laisse fondre. prend


Rouleau de Fromage Fumé au Saumon


Rouleau de fromage fumé au saumon, recette d'apéritif. Comment faire un rouleau de fromage au saumon fumé. Ingrédients du rouleau de saumon au fromage. Recette de rouleau d'apéritif au saumon. Recette facile de rouleau d'apéritif.
Si vous voulez impressionner vos invités avec un apéritif spécial, essayez de le préparer rouleau de fromage fumé avec fromage à la crème et filets de saumon.
Outre le fait qu'il soit très facile à préparer, c'est aussi une combinaison réussie qui vaut la peine d'être essayée.

Rouleau de Fromage Fumé aux Ingrédients de Saumon

250g de fromage fumé Delaco
100 g de saumon fumé, filets
150g de fromage frais
50g de fromage fumé Delaco
2 cuillères à soupe d'aneth haché
poivre
sel
décoration
graines de sésame et lin

Rouleau de Fromage Fumé au Saumon-Préparation

Le fromage fumé est mis dans un sac, attaché étroitement à la bouche et placé dans une casserole d'eau chaude.
Le fromage se ramollit et peut être façonné.
Pendant ce temps, préparez la garniture au fromage.
Mettez le fromage à la crème dans un robot culinaire, ajoutez le fromage râpé, l'aneth, le sel et le poivre au goût.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Nous sortons le fromage du sac, le plaçons sur une planche ou une feuille de silicone et à l'aide de nos mains nous l'étalons rapidement en une feuille d'environ 1/2 cm d'épaisseur.
Déposer dessus la couche de fromage à la crème et les filets de saumon fumé.
Rouler le plus serré possible, puis passer le rouleau dans les graines de sésame et dedans, envelopper le rouleau dans du film alimentaire et le mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Trancher selon la préférence.


Rouleau apéritif au fromage avec jambon

Rouleau apéritif au fromage avec jambon

Comme vous le savez, nous sommes Fani Branza et vous ne pouvez pas passer une semaine sans cuisiner quelque chose avec des produits qui nous sont si chers Delaco. Cette fois j'ai préparé ça Rouleau apéritif au fromage avec jambon en combinaison avec Crème de fromage Natur- Delaco et des légumes et cela s'est avéré être un très bon apéritif.

Mais n'en parlons plus, passons à la recette, mais pas avant de vous inviter à parcourir la catégorie avec Recette Apéritifs où vous trouverez plein d'autres idées.

Ingrédients Fromage apéritif roulé au jambon

500 g (ou 450g) Fromage Sofia - Delaco
1 boîte (150g) de Fromage à la Crème Naturel - Delaco
200 g de légumes bouillis (j'ai utilisé un mélange de légumes)
quelques fines tranches de jambon
150g-200g Fromage fumé naturel râpé
graines de sésame frites
graines de coquelicot

Préparation Rouleau apéritif au fromage au jambon
Mettez environ 1,5 litres d'eau bouillante. Fromage de Sofia nous le mettons sur la grande râpe. Lorsque l'eau bout, mettez le fromage râpé et attendez qu'il ramollisse. Retourner dans une passoire serait de préférence une passoire plus épaisse. Divisez le contenu en deux parties égales dans un tamis. On met une pièce entre deux sacs et on l'étire avec le twister, pas trop épais, mais pas très fin, environ 4-5 mm.
Sur le dessus, étalez le fromage uniformément avec Fromage à la crème naturel sur laquelle on mettra les légumes cuits égouttés (dans de l'eau salée) et le jambon. Nous mettons sur la couche de légumes Fromage naturellement fumé râpé et une partie des graines de sésame frites.

Je courais le plus serré possible. Nous déplaçons le rouleau obtenu sur du papier d'aluminium, que nous saupoudrons abondamment de graines de pavot et de graines de sésame, nous le roulons en appuyant légèrement pour que les graines collent au rouleau, après quoi nous enveloppons étroitement dans du papier d'aluminium, mettons les extrémités et mettons le rouleau dans le froid jusqu'au lendemain.


Avec l'autre partie du fromage fondu on fait de même (s'il durcit et ne peut plus être étiré ne vous inquiétez pas vous pouvez le réchauffer à nouveau dans de l'eau chaude et continuer le processus).

Mon conseil serait d'avoir tous les autres ingrédients prêts lorsque vous commencez à assembler les rouleaux. Ainsi, à partir d'une meule de fromage Sofia de 450-500 g, nous obtiendrons deux Rouleaux apéritifs au fromage.


Muffins apéritif au fromage et au cumin, une recette simple et savoureuse

Savoureux et faciles à préparer, ces amuse-gueules au fromage impressionneront vos proches qui admireront le plateau de service, quand ils n'auront pas encore été mangés.

Ingrédient: 200 g de fromage, 200 g de farine, 200 ml de lait, deux œufs, deux cuillères à soupe d'huile, une enveloppe de levure chimique, une cuillère à soupe de cumin, un peu de beurre (pour graisser les moules).

Mélangez les œufs avec le lait, puis ajoutez l'huile et incorporez la farine dans laquelle vous avez mis la levure. Homogénéiser la composition, puis ajouter seulement une demi-cuillère à soupe de graines de cumin et de fromage en dés. Graisser les moules à muffins avec du beurre et saupoudrer d'un peu de farine ou utiliser du papier spécial pour eux. Mettez deux cuillères à soupe de la composition obtenue dans les formes et saupoudrez le reste du cumin dessus. Mettez les récipients au four et laissez-les mijoter pendant les 10 premières minutes, puis réduisez la température et laissez-les jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


Rouleau de fromage au jambon

Ce roulé de fromage au jambon sera un plat fidèle sur vos repas de fête (et pas seulement :P) une fois que vous l'aurez goûté. Vous impressionnerez certainement votre famille et vos amis.

-1 morceau de fromage 300 g (Ementaler 45% MG)

& # 8211 150 fromage à la crème (salé) ou fromage

& # 8211 peu de persil vert haché très finement

Jambon pressé, oignon, ail et œufs durs, hacher finement, ajouter le persil et mettre le tout dans un bol plus grand. Ajouter le beurre et le fromage à la crème salé ou le fromage (à température ambiante, coupé en cubes) et bien mélanger.

Mettez l'eau à bouillir dans une casserole, et quand elle bout, mettez le morceau de fromage dans l'eau. Retirez la casserole du feu, couvrez avec un couvercle et laissez fondre le fromage. Environ 20 minutes (selon le type de fromage et sa matière grasse). Par conséquent, il est conseillé de faire un test de fourche après 10-15 minutes. Si la fourchette pénètre bien dans le morceau de fromage et que vous sentez qu'il est mou, c'est prêt !
Lorsque le fromage est tendre, égoutter l'eau de la casserole et l'étaler en une feuille d'env. 40 & # 21550 cm. pendant qu'il est encore chaud, avec le twister, sur la table de travail qui doit être lisse. Vous pouvez utiliser une feuille transparente.
Graisser cette feuille avec la pâte ci-dessus. Rouler fermement avec du papier d'aluminium et laisser refroidir pendant 2-3 heures. Couper des tranches de 5 à 7 millimètres d'épaisseur.
Il est servi à l'apéritif, accompagné de légumes frais. Se marie bien avec les poivrons rouges, les tomates, les concombres, etc. En son absence, il peut également être servi avec des cornichons.


Rouleau de fromage au jambon

Ce roulé de fromage au jambon sera un plat fidèle sur vos repas de fête (et pas seulement :P) une fois que vous l'aurez goûté. Vous impressionnerez certainement votre famille et vos amis.

-1 morceau de fromage 300 g (Ementaler 45% MG)

& # 8211 150 fromage à la crème (salé) ou fromage

& # 8211 peu de persil vert haché très finement

Jambon pressé, oignon, ail et œufs durs, hacher finement, ajouter le persil et mettre le tout dans un bol plus grand. Ajouter le beurre et le fromage à la crème salé ou le fromage (à température ambiante, coupé en cubes) et bien mélanger.

Mettez l'eau à bouillir dans une casserole, et quand elle bout, mettez le morceau de fromage dans l'eau. Retirez la casserole du feu, couvrez avec un couvercle et laissez fondre le fromage. Environ 20 minutes (selon le type de fromage et sa matière grasse). Par conséquent, il est conseillé de faire un test de fourche après 10-15 minutes. Si la fourchette pénètre bien dans le morceau de fromage et que vous sentez qu'il est mou, c'est prêt !
Lorsque le fromage est tendre, égoutter l'eau de la casserole et l'étaler en une feuille d'env. 40 & # 21550 cm. pendant qu'il est encore chaud, avec le twister, sur la table de travail qui doit être lisse. Vous pouvez utiliser une feuille transparente.
Graisser cette feuille avec la pâte ci-dessus. Rouler fermement avec du papier d'aluminium et laisser refroidir pendant 2-3 heures. Couper des tranches de 5 à 7 millimètres d'épaisseur.
Il est servi à l'apéritif, accompagné de légumes frais. Se marie bien avec les poivrons rouges, les tomates, les concombres, etc. En son absence, il peut également être servi avec des cornichons.