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Que servir lorsque vous jouez à des jeux de société

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Les soirées jeux sont de nouveau à la mode. Et, selon Cynthia Nims, l'auteur de Soirée jeux gastronomiques, "ce n'est plus seulement une question de génération." Plus qu'une partie de cartes après le dîner, une soirée de jeux est une alternative agréable, relaxante et peu coûteuse à une soirée en ville. Et une fois armé de quelques recettes de produits adaptés au jeu qui ne vous laisseront pas les doigts collants ou votre surface de jeu encombrée d'assiettes, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour une soirée mémorable.

Quoi servir

Lorsque vous planifiez une soirée de jeux, réfléchissez aux jeux auxquels vous voulez jouer lorsque vous préparez le menu. Pour gagner de la place, pensez aux amuse-gueules plutôt qu'aux grandes assiettes. Utiliser des cartes ? Pensez propre. "La différence entre les aliments de soirée de jeu et les autres amuse-gueules est qu'ils sont moins collants et gras - ils n'interfèrent pas avec le jeu", explique Nims. Lorsque vous tenez un jeu de cartes, personne ne veut avoir les doigts sales, et les assiettes empilées autour du plateau de jeu sont une recette pour un désastre.

Questions de présentation

Pour Nims, elle a tendance à servir des choses qui sont entièrement comestibles, "il ne me reste donc qu'un plateau vide". La vaisselle vide est facile à nettoyer et à nettoyer et les clients aiment manger avec leurs doigts. « Je suis un grand fan de feuilles d'endive. Leurs croquants, croquants, jolis à regarder et se marient bien avec une variété d'aliments : salade de poulet, ricotta, crevettes… même saumon ! Elle aime aussi tout sur les brochettes, car vos doigts restent propres et il n'y a pas de couteaux ni de fourchettes pour vous distraire du jeu. Servir des soupes dans de petites tasses à expresso ou des verres à liqueur est une autre astuce conviviale.

La taille d'une bouchée est la meilleure

Lors de la planification du menu, Nims a tendance à opter pour de petites portions, afin que les invités puissent avoir une variété de couleurs et d'aliments dans leur assiette mais ne seront pas remplis en essayant au moins un de tout.

Elle aime aussi servir des mini-sandwichs, pas nécessairement des sandwichs au thé, mais des collations super polyvalentes d'une ou deux bouchées à base de tranches de pain cocktail. Vous pouvez les utiliser pour faire des BLT, des sandwichs au jambon et au fromage, selon vos envies.

Faites-le à l'avance

"Comme pour toute situation divertissante, n'acceptez pas plus que ce avec quoi vous êtes à l'aise" lors de la planification d'une soirée de jeu, prévient Nims. Soyez réaliste avec le temps dont vous disposez et essayez de faire autant de choses à l'avance que possible. Comme pour toute fête, « tout est une question de gestion du temps », ajoute-t-elle, « vous permet également de vous détendre et de profiter de la compétition. »

Jeux sur mesure pour s'adapter à votre foule

Lors du choix des jeux auxquels jouer, il est important de prendre en compte votre public et ses points forts. Si vous avez un tas d'amateurs de jeux-questionnaires, Nims suggère Trivial Pursuit, mais si vous avez des invités timides, vous ne voudrez probablement pas sortir des jeux comme Articulate ou Scattergories, qui obligent les joueurs à agir. Vous ne connaissez pas bien la foule ? "Les jeux de cartes et de dés sont des valeurs sûres, tandis que Apples to Apples est simple et amusant", ajoute Nims. Et si vous n'êtes pas une star de l'orthographe, laissez le jeu de Scrabble dans le placard.

Cliquez ici pour la recette des Itty Bitty BLT.

Cliquez ici pour la recette de Poke de saumon dans des feuilles d'endive.

Cliquez ici pour la recette de bœuf Yakitori.


Coloré, estival et rafraîchissant

Si vous cherchez une bonne boisson, celle-ci en est une. Quand je les ai commandés dans des bars, quelqu'un commente presque toujours à quel point c'est joli. Remplissez un verre de glaçons et versez délicatement la tequila et le jus d'orange. À l'aide d'un agitateur, d'une cuillère ou d'un couteau à beurre, versez lentement la grenadine sur l'ustensile afin qu'elle se dépose au fond du verre. Parfois, je vais mélanger cela en utilisant une tequila au citron vert ou en remplaçant une partie du jus d'orange par du soda.


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